Про оливье не вспоминаю, есть же незаслуженно забытый салат "Обжорка": слоеная красота к любому столу

Многие салаты с говядиной ничего нового в себе не несут. Один и тот же набор ингредиентов утомляет, поэтому "Обжорка" со сладким яблоком и фундуком ощущается как глоток свежего воздуха. 

За основу взяла рецепт "Едим Дома". В отличие от оливье и прочих, "Обжорку" хочется готовить каждые выходные.

Ингредиенты

• говядина — 120 г;
• яблоко сладкое — 1 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• лук репчатый — 50 г;
• морковь — 50 г;
• сыр — 50 г;
• яйцо — 1 шт.;
• фундук — 10 шт.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

Лук нарезаю тонкими полукольцами, морковь — длинной соломкой. Обжариваю на растительном масле. 

Вареные яйца и сыр натираю на терке. 

Яблоко запекаю в фольге при 200°C около 30 минут, очищаю и разминаю в пюре.

Говядину отвариваю до готовности и нарезаю той же соломкой, перчу, солю и смешиваю с 1 ч. л. майонеза. 

Мясо нужно поделить на две части. В одну часть добавляю мелко рубленый и слегка обжаренный фундук. 

В сервировочном кольце слоями собираю салат: говядина с орехами, лук и морковь, сетка майонеза, яйцо, снова майонез, яблоко, сыр, маонез и говядина без орехов. 

Убираю салат в холодильник минимум на 2 часа, лучше — на ночь. Перед подачей аккуратно снимаю кольцо и украшаю тертыми  желтками, майонезом или дольками свежего яблока. Выбирайте, что соотвествует настроению! 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!