Без крахмала и муки: 6 идей, как спасти слишком жидкий соус

Соусы представляют собой жидкую приправу к блюдам, то есть это по определению вкусовая добавка, призванная сделать еду лучше.

Хороший соус способен спасти даже самое плачевное блюдо, а плохой — уничтожить даже лучшие продукты. Именно соусы делают из обычных макарон изысканную пасту, а из пюрешки с котлеткой — почти ресторанное блюдо.

Есть только один нюанс: сама добавка должен быть вкусным, иначе его магия не сработает. Но что делать, если соус получился так себе, например, жидковат? Во-первых, не паниковать, а во-вторых, попытаться исправить проблему. Благо для этого есть масса способов.

Самые распространенные заключаются в добавлении пассерованной муки или крахмала. Но если по какой-либо причине вам это не подходит, не беда. Эксперты "Едим Дома" собрали 6 идей, как загустить слишком жидкий соус без крахмала и муки. Ищите эти варианты в наших карточках: 

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!