Сыпанула на картошку специй, полила маслом и закинула в духовку: готова закуска на компанию — не сравнится ни с каким фастфудом

У многих людей фаворитами среди меню сетей фастфуда является картошка фри или дольки "по-деревенски", и я не исключение. И если бургеры или наггетсы я могу сделать дома сама, то вот именно этот формат "фастфудной" еды мне никогда не давался.

Все изменилось вместе с рецептом картофельных долек, который я подсмотрела у экспертов издания Teleprogramma.org.

Нам понадобится:

• 600 г картофеля;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. соли без горки;
• 1/ 2 ч. л. молотого черного перца;
• 1/ 2 ч. л. сушеного чеснока;
• пара щепоток сушеного розмарина;
• 1 ч. л. куркумы;
• 1 ст. л. сушеной паприки.

В целом, для этого блюда можно взять только 3 ингредиента: картошку, соль и масло, и этого будет достаточно. Но именно специи сделают закуску особенно аппетитной, ароматной и яркой. Впрочем, если каких-то пряностей нет — не страшно, без нрих можно обойтись.

Способ приготовления:

1. Картофель моем, чистим и нарезаем на дольки примерно одинакового размера, промокаем бумажными полотенцем, чтобы не бло лишней жидкости.
2. Масло смешиваем с солью, добавляем специи.
3. Дольки выкладываем в противень или форму для запекания, поливаем ароматным маслом и перемешиваем.
4. Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 35-45 минут.

Важный момент: проверка готовности. В зависимости от сорта картофеля и размера долек, а также особенностей работы духовки, время приготовления может сильно варьироваться. После того, как картофель постоит в духовке полчаса, желательно периодически проверять готовность, чтобы не пересушить закуску.

Результат

Получается ароматная, хрустящая картошечка, которая отлично сочетается с домашними бургерами. Наделала сразу целый противень: и для посиделок с друзьями вариант, и для просмотра фильма дома, и просто для обычного ужина с семьей.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!