Ударное комбо: 24 февраля отмечаем День чизкейка с арахисовой пастой 

Многие любят чизкейк за сливочный вкус, нежную текстуру и контрастное сочетание хрустящего коржа и сладкой сырной начинки. Однако десерт может быть еще вкуснее, если добавить в него другой популярный продукт — арахисовую пасту.

В честь этого ударного комбо 24 отмечается гастрономический праздник — День чизкейка с арахисовой пастой.

Чем полезна арахисовая паста

Этот продукт получил популярность у вегетарианцев и спортсменов. В арахисовой пасте содержится много растительного белка, при этом она не провоцирует рост холестерина. В продукте много витаминов, аминокислот и микроэлементов.

А вот еще один ее плюс при неумеренном употреблении становится минусом: она питательна и калорийна. Поэтому есть пасту стоит дозировано.

Как сделать идеальный чизкейк

Эксперты "Едим Дома" поделились 3 советами, как сделать идеальный чизкейк.

1. Из-за слишком быстрого остывания на поверхности пирога могут появиться трещины. Чтобы этого избежать, оставляйте чизкейк остывать постепенно в духовке, не вынимая сразу.
2. Чтобы середина не была сыроватой, важно правильно выставить режим выпечки. При вытаскивании середина должна немного дрожать.
3. А чтобы чизкейк не был пересушен, предварительно стоит использовать водяную баню, а выпекать десерт нужно при низкой температуре.

Арахисовый чизкейк

Предлагаем рецепт от читательницы "Едим Дома", он не требует выпечки, что очень удобно.

Песочное печенье смалываем в крошку и перемешиваем с растопленным сливочным маслом, выкладываем на дно формы. Сливочный сыр, сахарную пудру и арахисовую пасту взбиваем до однородности. Отдельно взбиваем жирные сливки до плотных пик и вводим туда сырно-арахисовую массу.

Темный шоколад смешиваем с жидкими сливками и растапливаем, выливаем на корж, выкладываем сверху сырную массу. Украшаем взбитыми сливками, орехами или другими топпингами по вкусу.

Подробный рецепт ищите тут

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!