Есть потенциал: биохимик сказала, от каких болезней защищает кофе

02 марта 2026

Кофе — не просто бодрящий напиток, но и средство профилактики многих заболеваний.

По словам биохимика и доказательного нутрициолога Анны Дивинской, при разумном употреблении кофе может снижать риск ряда серьезных заболеваний — от диабета до болезней нервной системы. Как его пить и в каком количестве, чтобы видеть только положительные результаты, а не сталкиваться с побочными эффектами в виде тревожности и бессонницы?

Чем полезен кофе?

Кофе считается одним из самых исследованных напитков в мире. За десятилетия научных наблюдений накопилась масса данные о его защитных свойствах.

Так, ученые установили, что кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, уменьшая чувство усталости и повышая концентрацию.

Полифенолы и антиоксиданты в напитке подавляют воспалительные процессы: умеренное потребление связано со снижением риска болезни Паркинсона и диабета II типа, а также есть данные о гепатопротекторных свойствах кофеина, то есть о благоприятном влиянии напитка на печень, отметила собеседница NEWS.ru.

Сколько чашек кофе нужно пить в день?

По данным медиков, в день допускается употребление 2–3 чашек кофе в день. Норма актуальна для здорового взрослого человека, который предпочитает "чистый" кофе, а не напитки со сладкими сиропами, сливками и сахаром.

"Для взрослых (как мужчин, так и женщин) общее количество кофеина, которое считается безопасным, обычно составляет до 400 мг в день", — пояснила ранее диетолог Марият Мухина, эксперт “Едим Дома”.

При этом норма остается гибкой и варьируется в зависимости от состояния здоровья. Точные рекомендации дает только лечащий врач.

О передозировке кофе могут говорить тахикардия, тремор, головная боль, повышение давления, диарея и тошнота. Из-за выраженного мочегонного эффекта возрастает риск обезвоживания — появляются сухость во рту, ухудшение концентрации и спутанность. Возможны и эмоциональные последствия в виде раздражительности, эмоциональной нестабильности и сильной усталости.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!