Быстренько делаю фруктовый суп с творожными шариками — находка для тех, кто не любит творог, но вынужден его есть

Список блюд с творогом ограничивается у меня сырниками да запеканкой. Что-то сложное делать нет времени, к тому же многие рецепты, которые есть в Сети, повторяют друг друга.

Единственным исключением стал фруктовый суп с творожными шариками, который нашелся на "Едим Дома". В целом десертные супы — не новинка: их готовят в Европе и Азии десятилетиями, но в базовое меню большинства семей они не входят.

Летом легкий суп освежает, осенью заряжает настроением, а зимой и весной решает проблему с нехваткой витаминов.

Ингредиенты

• творог — 100 г;
• банан — 1 шт.;
• яйцо — ½ шт.;
• фрукты и ягоды — по вкусу (клубника, кизил, вишня);
• апельсин — 1 шт.;
• ванильный сахар — по вкусу;
• мед — по вкусу;
• манка — по необходимости;
• кокосовая стружка — по желанию;
• мята — для подачи.

Способ приготовления

Сварите компот-основу из ягод, которые нравятся, апельсин измельчите в блендере до пюре. Добавьте пюре в ягодный отвар и прокипятите 2–3 минуты. По необходимости подсластите сахаром или медом.

Для творожных шариков смешайте творог, половину яйца и размятый банан. Добавьте мед, ванильный сахар и кокосовую стружку и ведите немного манки — масса должна держать форму, после чего можно сформировать небольшие "фрикадельки".

Шарики можно приготовить двумя способами: отварить в кипятке 3 минуты или запечь 7 минут при 190°C.

Готовые шарики выложите в тарелку и залейте фруктовым супом-пюре. Детям такое блюдо понравится гарантировано, да и взрослые равнодушными не останутся.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!