Не помню, когда делала селедку под шубой — вместо нее слоеный салат "Любовница": палочка-выручалочка на любой случай

Салатов со свеклой много, считать не пересчитать. Особой популярностью пользуются селедка под шубой, "Гранатовый браслет", скромная закуска с грецкими орехами и сочетание свеклы с мягким сыром. Про салат «Любовница» я не знала, пока не увидела рецепт на "Едим Дома".

Выглядит эффектно и готовится из доступных продуктов — чем не находка? Пойдет и на праздничный стол, и на ужин после работы. 

Ингредиенты

• свекла — 1 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• сыр — 100 г;
• грецкие орехи — 100 г;
• изюм — 70 г;
• чеснок — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Способ приготовления

Морковь натрите и смешайте с изюмом, предварительно запаренным кипятком.

Сыр натрите и соедините с измельченным чесноком.

Свеклу отварите или запеките, натрите и смешайте с орехами.

Выложите салат слоями, промазывая каждый майонезом, а перед подачей дайте блюду настояться хотя бы 20–30 минут. 

Советы от опытных кулинаров

Свеклу для салатов — и "Любовницы", и других — лучше запекать, а не варить. Заверните овощ в фольгу и запекайте при 200°C 30–40 минут, советовала ранее шеф-повар Элина Улыбина-Бай.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!