Фуд-стайлинг для соцсетей: как красиво подать домашнюю еду

Свет решает все

В фуд-фотографии главный игрок — это свет. Причем самый лучший свет дает обычное окно в дневное время. Чтобы получить качественный кадр, используйте рассеянное освещение. Если солнце бьет прямыми лучами, они дадут грубые тени — спасут легкие шторы или белая тюль, которые сделают свет мягче и равномернее.

Для вечерней съемки подойдут лампы с теплым свечением (температура около 5500К). Добавьте к ним обычный белый лист бумаги в качестве отражателя — он направит свет и уберет провалы в тенях.

Фон и композиция

Классическое правило третей работает безотказно: разделите кадр на три равные части по горизонтали и вертикали, а главный объект поместите на пересечении этих линий. Для фона лучше выбирать что-то спокойное и нейтральное — деревянную доску, белую тарелку, поверхность под мрамор.

Яркие, пестрые фоны только отвлекают внимание от еды. Если блюдо простое, можно добавить интереса с помощью цветных салфеток или разделочных досок с необычной текстурой.

Выбираем правильный ракурс

Съемка сверху, или flat lay, лучше всего подходит для салатов, пиццы и блюд с красивым узором. Ракурс под 45 градусов удачно показывает супы и основные блюда — здесь хорошо виден объем.

Съемка сбоку — идеальный выбор для слоеных десертов, высоких бургеров и тортов. Не бойтесь пробовать: одно и то же блюдо может выглядеть совершенно по-разному с разных точек съемки.

Цвет и контраст

Не бойтесь экспериментировать с цветами. Яркая зелень на красном супе, оранжевый соус на белоснежной тарелке, свежие ягоды в тарелке с кашей — такие контрастные сочетания оживляют кадр и делают его сочным. При этом монохромные композиции тоже имеют право на жизнь: скажем, желтые лимоны в компании манго и кукурузы создают по-настоящему солнечное настроение.

Магия соусов и деталей

Соус может стать настоящей кистью художника. Проведите ложкой по тарелке, оставляя изящные линии, или расставьте аккуратные точки — это моментально придает блюду ресторанный лоск. И не старайтесь навести идеальный порядок: легкий хаос работает на вас. Несколько крошек рядом с печеньем или случайные капли соуса на краю тарелки делают кадр живым и естественным.

Реквизит и атмосфера

Вилки и ложки, салфетки из натуральной ткани, веточки свежей зелени, сухоцветы — каждая мелочь работает на общее настроение кадра. Для выпечки особенно хорош эффект "только из печи": присыпьте доску мукой, рассыпьте немного какао рядом с шоколадным тортом — это создает ощущение свежести и домашнего тепла.

Цвет посуды имеет значение

Форма тарелки тоже влияет на восприятие. На круглой посуде десерты кажутся слаще, а квадратная лучше подчеркивает мясные блюда. Белая посуда остается беспроигрышной классикой: на ней еда смотрится максимально контрастно и аппетитно. И еще один нюанс: тяжелые тарелки подсознательно ассоциируются с качеством и дороговизной, даже если само блюдо совсем простое, пишет сайт "Открытая кухня".

Освоить фуд-стайлинг и научиться делать красивые кадры домашней еды — это только первый шаг. Настоящее мастерство приходит, когда вы начинаете чувствовать еду, понимать текстуры и видеть красоту в каждом ингредиенте.

В закрытом клубе Юлии Высоцкой "Вкус жизни" мы не просто делимся лайфхаками для фото — мы погружаемся в философию вкуса, учимся у шеф-поваров и находим вдохновение в повседневных моментах.

Реклама ООО "Перезагрузка"