Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни

Всем известна ситуация, когда после приема пищи остаются излишки, и все время приходится ломать голову, куда их пристроить. И в следующий раз поесть не хватит, но чтобы выкинуть слишком много и жалко. Поэтому я люблю рецепты, которые помогают в этом вопросе.

Недавно я задалась вопросом, что приготовить из остатков вчерашнего пюре, и в коллекции "Едим Дома" нашла нужный вариант: рецепт картофельных котлет с сыром. 

Ингредиенты:

• картофель — 8 шт;
• яйца куриные — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• сыр российский — 150 г;
• мука — 50 г;
• сухари панировочные — 4 ст. л.;
• молоко — 50 мл;
• майонез — 1 ст. л.;
• растительное масло для жарки — 5 ст. л.;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• перец черный молотый — 1 щепотка.,
• зелень — 50 г.

Способ приготовления:

1. Из картофеля, молока, яйца и столовой ложки сливочного масла делаем пюре (но я взяла готовое), добавляем перец.
2. Смешиваем майонез, чеснок и сыр, добавляем к картофелю.
3. Выкладываем в пюре немного муки и измельченную зелень.
4. Формируем из получившейся массы котлетки, обваливаем в панировке.
5. Обжариваем в растительном масле с двух сторон несколько минут до золотистой корочки.

Мы едим эти котлетки прямо так, без гарнира, так как они сами себе и второе, и гарнир. Унивверсальное блюдо!

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!