Когда невмоготу, как хочется сладкого, я делаю постный пирог по этому рецепту — жалею только, что раньше не знала о нем!

Кому-то сложно дается Великий пост из-за отсутствия мяса, другим не хватает яиц или молочки, а я скучаю по любимым десертам. Никаких чизкейков или пирожных с кремом до Пасхи!

Впрочем, благодаря коллекции "Едим Дома" я нашла отличные альтернативы, и одна из самых любимых — рецепт постного пирога с фруктами. Нежное тесто, сладкие фрукты и хрустящая посыпка сверху. Просто пальчики оближешь!

Нам понадобится:

• мука — 250 г;
• персиковый сироп — 200 мл;
• растительное масло — 100 мл;
• сахар — 70 г;
• соль — 0,3 ч. л.;
• разрыхлитель — 12 г;
• пшеничные отруби — 2 ст. л.

Для начинки:

• персики консервированные — 1 банка;
• яблоки — 1 шт.

Для посыпки:

• мука — 40 г;
• сахар — 30 г;
• растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Открываем банку с персиками, фрукты режем на дольки, а сироп сливаем в отдельную емкость.
2. Соединяем муку, сахар, отруби, разрыхлитель, вливаем туда сироп с маслом, добавляем нарезанные яблоки  и перемешиваем.
3. Тесто заливаем в смазанную форму, выкладываем персики и слегка погружаем их в тесто нажатием.
4. Муку с сахаром и маслом соединяем и растираем в крошку, посыпаем на персики.
5. Выпекаем пирог 40 минут при температуре 180°C.

Можно дополнительно украсить выпечку, например, ягодами. Это отличный вариант и просто к чаю, и если нагрянули гости. А еще он не черствеет долго время. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!