Когда я угостила этим салатиком подруг, они решили, что это доставка из азиатского ресторана: заправка в корейском стиле "зарешала"
Пикантно, необычно и низкокалорийно.
Азиатская кухня продолжает захватывать сердца людей во всем мире, и я тоже пала жертвой кулинарной моды. Впрочем, и ем, и готовлю такие блюда я с искренним удовольствием, а когда угощаю друзей, получаю массу комплиментов. Так было и в тот день, когда для посиделок с подругами я приготовила легкий, пикантный и оригинальный салат из сельдерея по-корейски по рецепту из коллекции "Едим Дома".
Всего 180 ккал на порцию, остренько и красиво, а подружки вообще не поверили, что я приготовила его сама, так как были уверены, что это доставка. А на самом деле процесс приготовления совсем несложный.
Нам понадобится:
- сельдерей корень — 1/2 шт;
- морковь — 2 шт;
- лук репчатый — 1 шт;
- чеснок — 3 зубчика;
- перец острый молотый — 1 ч. л.;
- перец черный молотый — 1/2 ч. л.;
- паприка красная молотая — 1 ч. л.;
- кориандр молотый — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу;
- рисовый уксус — 2 ст. л.;
- кунжутное масло — 1 ст. л.;
- растительное масло для жарки — 1 ст. л.;
- петрушка зелень — 1 пучок;
- сахар — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Обжариваем нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета, добавляем паприку и готовим еще минутку.
- Сельдерей и морковь нарезаем полосками, петрушку мелко шинкуем, соединяем это все с обжаренным луком.
- Добавляем пропущенный через пресс чеснок, специи, сахар и
перемешиваем. - Заправляем уксусом и кунжутным маслом и подаем, украсив семенами кунжута или зеленым луком.
Перед подачей блюдо нужно попробовать: вкус должен быть острый и чуть сладковатый, с пикантной ноткой, которую придает уксус. Если вкус недостаточно насыщенный, можно добавить еще немного уксуса и перца.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
