Сделала творожные бейглы без дрожжей: теперь это мой любимый быстрый завтрак
Сделали вечером, утром уже подали на завтрак.
В выходные просыпается желание готовить. В будни, если время найдется, тоже хочется порадовать себя и близких завтраком. Но что можно успеть? Сварить кашу, пожарить омлет, собрать бутерброды. И если первые два блюда легко есть каждый день, меняя ингредиенты, то с бутербродами сложнее. Хлеб-то не исключить.
В коллекции "Едим Дома"
Сначала — подготовка
Для бейглов требуется хорошо размешать творог. Если он зернистый, лучше слегка размять его вилкой или пробить блендером, иначе тесто получится либо рассыпчатым, либо чрезмерно плотным.
Ингредиенты
- творог 9% — 180 г;
- яйцо — 1 шт.;
- желток — 1 шт.;
- рисовая мука — 100 г;
- разрыхлитель — 5 г;
- кунжут — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- чесночный порошок или укроп — по желанию.
Способ приготовления
- В миске соединяю творог, яйцо и соль, перемешиваю до однородности.
- Смешиваю рисовую муку с разрыхлителем и постепенно вмешиваю в творожную массу.
- Замешиваю мягкое тесто.
- Делю тесто на 4–6 частей и формирую из каждой кольцо.
- Выкладываю бейглы на противень с пергаментом.
- Смазываю верх желтком и посыпаю кунжутом.
- Выпекаю при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки.
Готовые бейглы немного остудите, разрежьте пополам и добавьте любимую начинку: творожный сыр и лосось, авокадо и яйцо пашот, огурец и зелень или мягкий сыр и томаты.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
