Нежный, белковый, экзотичный: пошаговый рецепт хумуса с запеченной морковью — и в пост тоже можно!

Хумус получает все большее распространение среди россиян, завоевывая любовь едоков нежной текстурой, многогранным вкусом с ореховой ноткой и легкой кислинкой и высоким содержанием растительного белка.

Паста из нута с тахини, лимонным соком и специями особенно актуальная для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Она позволяет хорошо насытиться и получить необходимые аминокислоты в условиях ограниченного набора продуктов для употребления.

Но даже если вы едите мясо, хумус с запеченной морковью по рецепту из коллекции "Едим Дома" вас покорит! Это отличный вариант перекуса или легкого ужина.

Нам понадобится: 250 г нута (удобнее всего использовать консервированный), 4 небольших моркови, 2 ст. л. пасты тахини, 1 зубчик чеснока,  2 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла,  3 ст. л. воды, а также паприка или зира, черный молотый перец свежий тимьян или розмарин — по вкусу.

Пошаговый способ приготовления хумуса с запеченной морковью ищите в карточках "Едим Дома":

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!