Замариновала, обваляла в панировке и закинула в духовке: сделала куриные ножки — восторгам родных не было предела
Умопомрачительно вкусно и гораздо полезнее, чем из фастфуда.
Наверное, на земле мало найдется людей, которые не любят фастфуд. Я и моя родные в большинстве, но у нас есть строгие правила употребления таких блюд, ведь в семье есть дети. Так что походы в подобные заведения — не чаще раза в месяц.
Но благодаря рецепту запеченных куриные ножки в стиле Rostic’s из коллекции "Едим Дома", я научилась делать одно из наших любимых "фастфудных" блюд сама. И так как мои ножки гораздо полезнее, позволять их себе можно чаще раза в месяц. Стоит ли говорить, что мои близкие просто в восторге от нового умения мамы?
Нам понадобится:
- куриные голени — 600 г;
- кефир — 250 г;
- яйца куриные — 1 шт;
- пшеничная мука — 65 г;
- овсяные хлопья — 90 г;
- паприка — 2 г;
- чесночный порошок — 2 г;
- перец черный — 1 г;
- соль — 5 г;
- растительное масло — по вкусу.
Способ приготовления:
- В большой посуде взбиваем венчиком кефир и яйца, опускаем туда голени и убираем в холодильник на час мариноваться.
- Пока курица маринуется, готовим панировку — главный секрет блюда. Смешиваем муку, паприку, чесночный порошок, соль и черный перец.
- В отдельную миску высыпаем измельченные овсяные хлопья.
- Замаринованные голени обваливаем сперва в мучной смеси, затем окунаем в маринад, и обваливаем в хлопьях.
- На застеленный пергаментом противень выкладываем курицу, сбрызгиваем маслом и убираем разогретую духовку.
- Запекаем при температуре 200°C от 35 до 45 минут, чтобы получилась золотистая корочка. В середине приготовления достаем противень и переворачиваем голени, чтобы корочка была равномерной.
Подавать ножки можно с любым гарниром или даже без него, просто с соусом. Отличный вариант и для обеда, и для домашнего просмотра фильма в качестве закуски.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
