Взяла обычный красный лук и приготовила оригинальную закуску: теперь всегда ставлю "Водяную лилию" на праздничный стол — гости ахают
Выглядит невероятно и подходит практически к любому блюду.
Когда любители домашней кулинарии ходят друг к другу в гости, это в какой-то момент начинает напоминать средневековые битвы, где вместо знамен, копий и щитов — блюда, ароматы и сервировка. Честно признаюсь, иногда, ожидая гостей, специально что-то "эдакое", чтобы, попросту говоря, выпендриться.
Очередное желание посоперничать с подругами привело меня в коллекцию "Едим Дома", где я нашла настоящий бриллиант, или, вернее, "лилию". Буквально лилию — из красного лука.
Запеченный красный лук "Водяная лилия"
Автор рецепта отмечает, что блюдо получается вкусным, ароматным и невероятно красивым.
"Он подойдет и к рыбе, и к мясу, и к картофельному пюре, например, такой вот универсальный", — пишет пользовательница.
Поэтому я без колебаний взяла рецепт на вооружение.
Нам понадобится:
- базилик сушеный — 1 ч. л.;
- бальзамический уксус — 2 ст. л.;
- оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- перец черный свежемолотый — по вкусу;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- лук красный — 4 шт.
Способ приготовления:
- Луковицы чистим и надрезаем на 8 частей, не доходя до конца. Части должны плотно сидеть на донышке овоща, чтобы "лепестки" не разваливались.
- Выкладываем "лилии" в миску, добавляем туда масло, соль, перец, базилик, бальзамико и лимонный сок и перемешиваем. Оставляем мариноваться, опустив лук разрезами вниз.
- Спустя 10 минут выкладываем луковицы в форму для запекания на расстоянии друг от друга и поливаем маринадом.
- Накрываем фольгой и запекаем 25 минут при температуре
220°C. - Затем вынимаем, убираем фольгу и ставим еще на 10 минут, чтобы получилась легкая корочка.
Идеально красивые лилии становятся украшением праздничного стола. Можно их выложить отдельно на блюдо с соусом, а можно украсить другие блюда, можно использовать в качестве гарнира для горячего.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
