Запеченный красный лук "водяная лилия"

30 мая 2015

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт я увидела в интернете и сразу же захотела приготовить. От себя добавила лимонный сок и сушеный базилик. Очень ароматный, вкусный и красивый получился лучок. К нему я открыла баночку консервированного филе скумбрии и сделала любимые бутерброды :) А вообще, мне кажется, он подойдет и к рыбе, и к мясу, и к картофельному пюре, например, такой вот универсальный :)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
базилик сушеный1ч. л.
бальзамический уксус2ст. л.
оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
сольпо вкусу
перец черный свежемолотыйпо вкусу
лимонный сок2ст. л.
лук красный4шт.

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории288кКал
12.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Лук чистим и надрезаем, но не до конца на 8 частей. Донышко тоже сильно не срезаем, чтобы лепестки не развалились.
Шаг 1
Выкладываем лук в миску, добавляем масло, соль, перец, базилик, бальзамико и лимонный сок. Хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на 10 минут разрезами вниз, периодически взбалтывая.
Шаг 2
Выкладываем лук в форму для запекания на расстоянии друг от друга и поливаем соусом.
Шаг 3
Накрываем фольгой и отправляем в духовку, включаем её на 220С и запекаем 25 минут.
Шаг 4
Через 25 минут снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут. Аромат стоит потрясающий!
Шаг 5
Вот такая получилась красота!
Шаг 6
Приятного аппетита!