Обжарила с двух сторон и подала: делаю "ленивые" хачапури на сковороде — муж попробовал и побежал за цветами

В моей семье обожают хачапури в любых видах и вариациях. Когда я хочу побаловать домашних, но мне лень или нет много свободного времени, я выбираю хачапури на сковороде с сыром и зеленью по рецепту из коллекции "Едим Дома". Возни минимум и делаются очень быстро.

Нам понадобится:

• пшеничная мука — 250 г;
• кефир — 180 мл;
• яйца куриные — 1 шт;
• сода — 1/2 ч. л.;
• соль — 1/2 ч. л.;
• сулугуни или гауда — 150 г;
• укроп, петрушка — 1 пучок;
• растительное масло для жарки — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. В миске смешиваем кефир, яйцо, соду и соль.
2. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, оставляем на 10-15 минут.
3. Пока тесто "отдыхает", делаем начинку — сыр натираем, а зелень измельчаем.
4. Делим тесто на равные части, каждую тонко раскатываем.
5. Выкладываем в центр начинку, защипываем края в шар, а затем аккуратно расплющиваем в лепешку.
6. Обжариваем в небольшим количеством масла по 3–4 минуты с каждой стороны.

Есть эти хачапури вкуснее всего горячими. Подаю их со сметаной или натуральным йогуртом.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!