Никогда не хочется фастфуда: готовлю супербелковые мини-кексы из индейки и каждый день беру с собой
Делаем побольше и берем с собой куда угодно — хоть на работу, хоть в дорогу.
Худеющим тяжело подбирать перекусы. Одних орехов мало, не наедаешься, а внедрять еще один полноценный прием пищи возможности нет. Меня выручили белковые мини-кексы, рецепт которых нашла на "Едим Дома". Пеку их вечером, а утром ем на завтрак и беру с собой, чтобы не голодать не срываться на фастфуд.
Вместо ветчины и колбасы в кексы идет фарш из индейки, очень белковый, постный и универсальный во вкусовом отношении. Индейка сочетается с тертым кабачком, морковью, зеленью и другими овощами.
Ингредиенты
- фарш из индейки — 300 г;
- яйца — 2 шт.;
- твердый сыр — 50 г;
- натуральный йогурт — 2 ст. л.;
- овсяные отруби или мука — 2 ст. л.;
- разрыхлитель — ½ ч. л.;
- соль, перец и прочие специи — по вкусу.
Способ приготовления
- В миске смешиваю фарш из индейки, яйца, йогурт, натертый сыр и овсяные отруби.
- Добавляю разрыхлитель, соль, перец и специи. Хорошо перемешиваю до однородности.
- Получившуюся массу раскладываю по силиконовым формочкам, заполняя их примерно на две трети.
- При желании в центр можно добавить кусочек моцареллы или оливку.
- Разогреваю духовку до 180 °C и выпекаю кексы 20–25 минут, пока верх не станет золотистым.
Мини-кексы хорошо переносят заморозку. После разогрева они остаются мягкими и ароматными, поэтому предпочитаю готовить сразу большую порцию.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
