Взяла самые обычные сосиски и превратила в изысканное блюдо: теперь муж и дети на завтрак требуют мою фриттату
И белок , и клетчатка, и вкуснота неописуемая.
Я хочу, чтобы моя семья правильно завтракала и ела белок, клетчатку и витамины. Но моя семья хочет есть сосиски! Можно пойти по пути диктата, но я действую хитростью. Готовлю итальянский омлет с овощами фриттата и добавляю туда
Выглядит, как завтрак из кафе, полуфабрикаты неизменно привлекают, зато в составе яйца и овощи — идеально.
Выбираем правильную посуду
"Фриттату начинают готовить на плите, а затем доводят до готовности в духовке", — делится секретом автор рецепта.
По этой причине лучше выбирать огнеупорную посуду, например, чугунную сковородку.
Нам понадобится:
- яйца куриные — 3 шт;
- молоко — 100 мл;
- сосиски — 2 шт;
- лук красный — четверть луковицы;
- брокколи свежая — 35 г;
- помидоры черри — 5 шт;
- перец болгарский — 20 г;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- соль — 2 щепотки;
- перец черный молотый — 2 щепотки;
- базилик свежий — 3 листа;
- пармезан — 15 г.
Способ приготовления:
- В глубокой посуде смешиваем яйца и молоко, взбиваем венчиком, добавляем соль и перец.
- В разогретом растительном масле обжариваем половину нарезанного полукольцами лука и нарезанный соломкой болгарский перец, причаливаем, перчим.
- На сосисках делаем неглубокие надрезы в виде ромбиков, отправляем их в сковороду.
- Предварительно отваренную брокколи делим на соцветия, черри рубим пополам, отправляем в сковороду вместе с остатками лука.
- Заливаем овощи яичной смесью, и как только края схватятся, убираем в разогретую духовку.
- Запекаем 8 минут при температуре 170°С.
- Готовое блюдо посыпаем рублеными листьями базилика и тертым пармезаном.
Хотя набор ингредиентов довольно простой, блюдо выглядит действительно изысканно, делается довольно быстро, что по утрам особенно актуально. Про вкус и пользу даже нечего говорить — это итак очевидно. Теперь домашние всегда просят у меня на завтрак фриттату.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
