Ем куриную печень по этому рецепту каждый день: слабость прошла, щеки порозовели, волосы перестали сыпаться
Нежная и сливочная.
Страдая от дефицита железа, я уже сразу понимаю, когда в очередной раз показатели гемоглобина и ферритина падают. Но походы по врачам, анализы, консультации занимают много времени, а слабость, упадок сил, ухудшение внешности и другие неприятные симптомы мучают уже сейчас.
Показатели ферритина падают, когда в пище не хватает легкоусвояемого гемового железа. А этого вещества достаточно много в куриной печени. И пока я жду назначения от медика, я просто начинаю есть куриную печень в сметанном соусе по рецепту из коллекции "Едим Дома". Очень вкусно и повышает мое железо.
Нам понадобится:
- куриная печень — 1 упаковка;
- сметана — 200 г;
- лук белый — 1 шт;
- соль — по вкусу;
- специи — по вкусу;
- молоко — 100 г;
- зелень рубленая — по вкусу;
- растительное масло для жарки — 2 ст. л.;
- чеснок — 2 зубчика.
Способ приготовления:
- Печень промываем, режем и обжариваем в растительном масле на среднем огне.
- Когда печень поменяет цвет, добавляем любимые специи и соль.
- Добавляем в сковороду нарезанные лук и чеснок, продолжаем обжаривать еще минуту.
- Заливаем смесью сметаны и молока и готовим до выпарения части жидкости, периодически помешивая.
- Готовую печень посыпаем рубленой свежей зеленью.
Подавать эту вкусноту можно с любым гарниром или свежими овощами.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
