Положила ананас в курицу по тайскому рецепту и восхитилась: домочадцы обжигались, но продолжали уплетать
Невозможно удержаться ни минуты.
В жизни каждого человека наступает этот момент, когда все привычные блюда и продукты надоели. Хочется разнообразия, но в голову не лезет, что бы такое приготовить. Когда я ловлю себя на подобных мыслях, то обращаюсь к азиатской кухне, ведь она обширна, разнообразна, а обилие специй, соусов и добавок делают блюда оригинальными и интересными.
В коллекции "Едим Дома" я нашла рецепт тайской пряной курицы с ананасами и рисом — то, что нужно, когда все остальное уже приелось.
Нам понадобится:
- куриное филе — 500 г;
- ананасы консервированные — 150 г;
- рис жасминовый — 200 г;
- лук репчатый — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- имбирь — 1 ч. л.;
- кокосовое молоко — 200 мл;
- карри паста — 1,5 ч. л.;
- оливковое масло — 20 мл;
- базилик свежий — по вкусу;
- лайм — по вкусу;
- кунжутные семечки — по вкусу.
Способ приготовления:
- Рис отвариваем до готовности, промываем и оставляем под крышкой.
- Обжариваем лук, чеснок и имбирь, добавляем нарезанную кубиками курицу и готовим, пока мясо не побелеет.
- Добавляем в сковороду карри-пасту, ананасовый сок, кокосовое молоко, соевый соус, сахар и тушим 10-12 минут.
- Добавляем в сковороду ананасы и снимаем с плиты.
- Выкладываем рис, рядом — курицу с соусом. Посыпаем блюдо кунжутом и украшаем рубленной зеленью и долькой лайма.
Моим близким так понравилось блюдо, что они даже не стали ждать, пока остынет. Аромат по всей кухне и невероятный сочный, многогранный пряно-солено-сладкий вкус.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
