Запекаю стручковую фасоль с овощами в духовке — вкусный и витаминный постный обед из 5 ингредиентов без лишней возни готов
Можно подать качестве гарнира, а можно съесть и так.
В постные дни особенно важно сытно есть, ведь привычный рацион меняется, а в разгаре весны очень нужны витамины. И самое главное, чтобы эта вся полезная еда была еще и вкусной, чтобы вместо нее не наедаться вредными и калорийными булками или сладостями.
Поэтому меня так зацепил постный рецепт стручковой фасоли с морковью и луком в духовке из коллекции "Едим Дома". Отличное сочетание продуктов и полезный способ приготовления дополняется специями, которые делают блюдо особенно вкусным.
Нам понадобится:
- фасоль зеленая стручковая — 400 г;
- морковь — 2 шт;
- лук красный — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливковое масло — 1, 5 ст. л.;
- тмин молотый — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу;
- перец черный свежемолотый — по вкусу.
Способ приготовления:
- Отвариваем фасоль в подсоленной воде 1-2 минуты, перекладываем ее в отдельную емкость и покрываем льдом, чтобы сохранить цвет и хрусткость. Держим так пару минут.
- Форму или противень смазываем масло, выкладываем туда фасоль, очищенную и порезанную по диагонали молодую морковь, тонко нарезанный лук и крупный нарезанный чеснок.
- Посыпаем солью и специями и ставим в разогретую духовку.
- Запекаем при температуре 180 С в течение 45-50 минут.
Это отличный гарнир и для мяса или рыбы, но хорошо заходит и с грибами. И даже в качестве самостоятельного блюда будет вкусно.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX!
Присоединяйтесь - Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами.
Смотреть рецепт - Постные блины на кипятке.
Открыть инструкцию
Также подписывайтесь на наш
