Никогда бы не подумала положить это в котлеты: мой "секретный" ингредиент превратил обед в шедевр — домашние ели и нахваливали

В череде будней очень удобно использовать котлеты, так как возни минимум, а готовятся быстро. Особенно, если заранее приготовить побольше и просто заморозить. Но когда обычные котлеты надоедают, я ищу оригинальные рецепты. Например, меня восхитили мясные котлеты с творогом от экспертов издания Teleprogramma.org.

Сочетание кажется необычным, однако сочетаются ингредиенты очень даже органично. Котлеты получаются особенно сочными и нежными.

Нам понадобится:

• 500 г говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• 1 средняя морковь;
• 150 г творога;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. мелко нарезанной петрушки;
• 50 г панировочных сухарей;
• 1 ч. л. хмели-сунели;
• 50 мл воды;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. растительного масла для смазывания формы.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску выкладываем фарш, тертую морковь, нарезанный мелко лук, яйца, петрушку, хмели-сунели, соль.
2. Тщательно вымешиваем и отбиваем фарш, убираем в холодильник на 1 час.
3. Заливаем водой сухари и оставляем на несколько минут для набухания. Соединяем их с творогом и пробиваем блендером.
4. Соединяем фарш с творожной смесью и хорошо вымешиваем.
5. Формируем котлеты, выкладываем на смазанную маслом форму и убираем в духовку.
6. Запекаем при температуре 180 °С 25-30 минут.

Сочетание неожиданное, но очень вкусное, а мякоть получается особенно нежной и сочной.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
• Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
• Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!