Смешала яйца с зеленью, залила тестом и через 40 минут готов пирог для всей семьи: минимум возни, максимум вкуса

24 марта 2026

Проще только не готовить.

Я ценю простые рецепты за возможность накормить всю семью, потратив немного времени и сил. И заливной пирог с яйцами и луком от экспертов издания Teleprogramma.org — этот тот самый случай, когда я приложила минимум усилий, чтобы приготовить вкусное блюдо для моих близких. Элементарное тесто, полезная начинка с белком (яйца) и витаминами (зеленый лук), а готовит вместо меня духовка, пока я занимаюсь другими делами или провожу время с домочадцами. Записываем скорее в копилочку!

Нам понадобится:

200 г муки;
400 мл кефира;
1 ч. л. разрыхлителя;
6 яиц;
100 г зеленого лука;
1 ч. л. соли;
50 г сливочного масла;
горсть кунжута.

Способ приготовления:

Готовим начинку, а для этого отвариваем 4 яйца, охлаждаем, чистим и режем кубиком, смешиваем с рубленым зеленым луком.
Добавляем соль и растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Для теста оставшиеся 2 яйца взбиваем с солью, но не до состояния пены, добавляем кефир. Всыпаем в смесь муку с разрыхлителем и перемешиваем.
В застеленную пергаментом или смазанную маслом форму выливаем часть теста, выкладываем начинку и заливаем остатками теста.
Посыпаем кунжутом и ставим запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.

Важно не вынимать пирог из формы сразу после приготовления. Сперва я даю ему немного остыть — буквально минут 10. Затем достаю, режу на квадраты и подаю к столу.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!