Снижает давление и холестерин: гипертоникам назвали крупу, которая работает сразу в двух направлениях

26 марта 2026

Появился еще один весомый аргумент считать эту крупу — суперфудом.

Исследования показали, что регулярное употребление киноа мягко снижает давление и уровень "плохого" холестерина, чем поддерживает здоровье сердца и сосудов.

По данным портала VeryWell Health, в одном из наблюдений ежедневное включение киноа в рацион в течение месяца привело к умеренному снижению артериального давления у взрослых.

Киноа содержит магний, помогающий расслаблять сосуды, калий, который регулирует водный баланс, а также клетчатку и бета-глюкан, способствующие снижению "плохого" холестерина. В результате улучшается состояние сосудистой стенки и снижается нагрузка на сердце.

Сопротивление давлению: нутрициолог перечислила пищевые "редфлаги" для гипертоников

На этом благоприятный эффект употребления киноа не заканчивается. Крупу также связали с уменьшением воспаления, улучшением чувствительности к инсулину и облегченным контролем массы тела, сообщалось в статье для журнала International Journal of General Medicine.

Что такое киноа?

Киноа — это зерна растения Chenopodium quinoa (киноа, или лебеды рисовой). Несмотря на то что ее используют как крупу, с ботанической точки зрения в пищу мы употребляем псевдозерновую культуру, как гречку.

Крупа готовится быстро, всего около 15 минут, и легко вписывается в повседневное меню. Ее добавляют в салаты, супы, завтраки, подают как гарнир или используют вместо риса и картофеля.

Ранее диетолог Марият Мухина поделилась с "Едим Дома" рецептом курицы с киноа в качестве примера.

Кому нельзя киноа?

Как любой продукт, киноа имеет противопоказания. В основном от крупы отказываются из-за сапонинов, природных веществ на поверхности зерен, которые могут вызывать раздражение кишечника. Однако, в большинстве случаев проблема решается тщательным промыванием киноа перед приготовлением.

Также возможны индивидуальные реакции. С осторожностью употреблять киноа врачи советуют при: