Жир оседал даже на шкафах: простая хитрость спасла мою кухню от липкого налета

Проводить ежедневную "генералку" надоело, и я отправилась искать советы в Сети. Оказалось, решение максимально простое: включать вытяжку с первых минут готовки.

Как жир "разлетается" по кухне?

Во время жарки и варки тоже влага испаряется. Вместе с паром поднимаются микрокапли жира, которые распространяются по воздуху на несколько метров.

Когда этот "туман" остывает, капли оседают на поверхностях, и образуется тот самый липкий налет на поверхностях, объяснили эксперты Tasting Table. 

Со временем жир меняет структуру — происходит полимеризация, в ходе которой молекулы жира сцепляются между собой. На эту пленку добавляется пыль, что еще больше затрудняет уборку. 

Зачем включать вытяжку? 

Вытяжка не только убирает запахи, но и перехватывает горячий пар с капельками жира. Все загрязнения остаются на сетке, а большая часть загрязненного воздуха выводится через фильтры. Проще быстро замочить решетку вытяжки, чем интенсивно оттирать половину кухни. 

Правда, вытяжку надо правильно использовать:

• включайте сразу;
• не выключайте еще 5–10 минут после окончания готовки;
• следите за фильтрами, так как забитая вытяжка помогать перестает.

По возможности используйте крышки для сковородок и кастрюль. Эксперт по уборке Анастасия Савчук ранее предложила читателям "Едим Дома" замачивать использованные крышки с жирными пятнами в кипятке с 1 ст. л. кислородного отбеливателя. Уже через 5–10 минут загрязнения размягчаются и легко уходят даже из труднодоступных мест.

Если отбеливателя нет, подойдут лимонная кислота или лимон с солью, сода с перекисью или смесь соды, горчичного порошка и хозяйственного мыла (очищает и дезинфицирует).

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
• Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
• Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!