Полезный сельдерей невкусный? Есть хитрость, как сделать его неотличимым от жареной картошки — добавку попросят даже дети

01 апреля 2026

Диетологи считают корень сельдерея одним из обязательных овощей для желающих похудеть.

В сельдерее мало калорий и много клетчатки. Это комбо для тех, кто хочет есть, но не хочет набирать килограммы. Однако, у сельдерея также есть специфический вкус, который многим не нравится.

Но мы знаем способ превратить полезный сельдерей в блюдо, за которым станут "охотиться" даже те, кто не придерживается правил ЗОЖ, а напротив — сильно уважает жареную картошку. Итак, готовим "отбивные" из корня сельдерея.

Для этого корень вымоем и нарежем на крупные пластинки. А затем окунем в кляр и обжарим на растительном масле наши овощные отбивные.

В чем хитрость?

Именно в составе кляра. Он должен быть густой и ароматный.

Если вам нравится вкус Италии, смело добавляйте розмарин и тимьян. Если хотите уловить нотки грузинской еды — положите ложечку уцхо-сунели. Если вам нравится азиатская еда — добавьте каплю устричного соуса и кинзу.

Главное, чтобы кляр был плотным. На одно яйцо положите 2-3 ложки муки, смешанной с крахмалом в пропорции 1:1, добавьте нужные приправы. И тогда "отбивные" из сельдерея придутся по вкусу даже детям и мужу-мясоеду.

Учтем при этом, что директор ФГБУ "НМИЦ ТПМ" Минздрава России, академик РАН, профессор и главный терапевт РФ Оксана Драпкина убеждена, что сельдерей помогает поддерживать нормальный состав микробиоты кишечника и уменьшает отеки.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!