Какие витамины и минералы облегчают симптомы весенней аллергии — сказала врач Искандарова

В России начался сезон весенней аллергии. По словам специалистов, на выраженность симптомов влияет не только непосредственный контакт с аллергенами, но и общее состояние организма, в том числе — уровень витаминов и микроэлементов.

Как развивается аллергия?

Кандидат медицинских наук, врач-нутрициолог Ляйсан Искандарова объяснила "Газете", что аллергия развивается из-за высвобождения гистамина — вещества, запускающего воспалительную реакцию. Весной триггером становится пыльца цветущих растений.

Поддержка иммунной системы может снизить интенсивность этих процессов.

Какие витамины и минералы помогут аллергикам?

Обратить внимание врач посоветовала на:

• витамин С, который способен снижать уровень гистамина и тем самым уменьшать выраженность симптомов — заложенность носа, зуд, слезотечение;
• витамин D, помогающий организму спокойнее реагировать на аллергены;
• витамин В12, способный снижать чувствительность к аллергенам и облегчать проявления кожных и дыхательных симптомов;
• цинк, с которым организму проще различать безопасные и опасные вещества.

При этом Искандарова подчеркнула, что ни один витамин и ни один минерал не действует изолированно. Нужный эффект достигается только при сбалансированном рационе и нормальном уровне всех ключевых нутриентов.

Витамина С много в свежих овощах и фруктах: болгарском перце, цитрусовых, киви, клубнике, брокколи и квашеной капусте.

Основным источником витамина D является жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь), печень трески, яичные желтки, сливочное масло. Частично он синтезируется в коже под воздействием солнца.

Витамин В12 есть только в продуктах животного происхождения: мясе, печени, рыбе, яйцах и молочных продуктах.

Наконец, цинк можно найти в говядине, морепродуктах (особенно устрицах), тыквенных семечках, орехах, бобовых и цельнозерновых продуктах.

От чего отказаться в период аллергии?

Некоторые продукты могут усиливать симптомы аллергии. В этот список входят алкоголь, ультрапереработанная пища и ферментированные продукты. Также стоит ограничить томаты, шпинат, авокадо, баклажаны и рыбные консервы, сообщила врач Изабель Винья.