Наедаются на 80%: японская пищевая привычка похудеть без диет — говорят ученые

Приверженцы практики "хара хати бу", что в переводе с японского означает "на 80 процентов наполненный живот", прекращают есть до ощущения полной сытости.

По данным издания The Conversation, принцип позволяет остановиться в момент, когда сытость ощущается примерно на 70–80%. Считать калории или исключать определенные продукты не нужно, при этом вес либо не прибавляется, либо, если имелись лишние килограммы, постепенно уходит.

Что показывают исследования?

Ученые, занимавшиеся изучением феномена долголетия среди жителей Японии, убедились, что в популяциях, где "хара хати бу" распространена, отмечается более низкое среднее потребление калорий. У людей с этой привычкой меньший риск набора веса со временем и более благоприятные показатели индекса массы тела.

Кроме того, японцы, предпочитающие есть не досыта, чаще выбирают более сбалансированную пищу вместо переработанных продуктов.

Почему лучше недоесть, чем переесть?

Организму требуется около 15–20 минут, чтобы «сообщить» мозгу о насыщении. Если есть медленно и осознанно, вероятность переедания снижается. Мы часто думаем о еде, обсуждаем ее, но при этом поглощаем завтраки, обеды и ужины на автомате и не получаем от них удовольствия.

Как научиться "хара хати бу"?

К принципу несложно привыкнуть, если начать есть без телефона и телевизора на фоне, тщательно пережевывать пищу и останавливаться при появлении легкого чувства сытости. Вот только детям, спортсменам и людям с особыми медицинскими потребностями, скорее всего, не подойдет японский режим питания.