Одной группе женщин рекомендовали ежедневно съедать по 5 штук чернослива: ученые объяснили причину

По данным исследования, о котором сообщила физиолог Мэри Джейн де Соуза, даже небольшое количество сухофруктов в ежедневном рационе замедляет потерю костной массы и снижает риск переломов.

Что показало исследование?

В течение года ученые наблюдали за 235 женщинами в постменопаузе. Участниц разделили на три группы: в одной съедали по 50 г чернослива в день, в другой — по 100 г в день, а в третьей обходились без чернослива.

У тех, кто сухофрукты не ел, зафиксировали снижение плотности костей на 1,1%. У участниц из противоположных двух групп аналогичный показатель практически не изменился.

Почему кости "истощаются" после 50 лет?

В период менопаузы, которая, как правило, наступает у женщин ближе к 50-летию, снижается уровень эстрогенов и ускоряется потеря костной массы. На фоне этого растет риск остеопороза. Особенно уязвимыми оказываются тазобедренные суставы и позвоночник.

Зачем и в каком количестве есть чернослив?

Ученые объяснили остеопротекторный эффект чернослива тем, что в составе ягод есть полифенолы, снимающие воспаление, и витамин К, благодаря которому повышается усвоения кальция из других продуктов — в первую очередь молочных.

Кроме того, предупреждала диетолог Марият Мухина, в черносливе содержится примерно 700–750 мг магния, что составляет 20–22% от дневной нормы, и около 10% суточной нормы кальция.

По словам Мэри Джейн де Соуза, оптимальная доза чернослива составляет 50 г в день, что равно 5–6 сушеным ягодам.