Минздрав предупреждает: россияне критично злоупотребляют солью и сахаром. Что делать?
Эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова поделилась планом по избавлению от зависимости.
Россияне в среднем потребляют сахара примерно в 4 раза больше рекомендованного уровня, а соли — в 2,5 раза. Такие данные привел Минздрав. По словам врача-эндокринолога Зухры Павловой, ситуация сложилась критическая: необходимо менять пищевые привычки, чтобы сохранить здоровье.
Чем опасны соль и сахар?
Избыток соли связан с повышением артериального давления, нагрузкой на почки и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Сахар, в свою очередь, ускоряет набор веса, провоцирует инсулинорезистентность и колебания энергии в течение дня.
При определении нормы специалисты ориентируются на международные рекомендации:
Основной процент соли и сахара поступает не из солонки и сахарницы, а из соусов, колбас, полуфабрикатов, сладких напитков, йогуртов и батончиков.
"Должны ограничивать": чем адыгейская соль лучше обычной?
Как сократить потребление соли и сахара?
По словам врача, организм адаптируется к менее соленому и сладкому вкусу примерно за 2–3 недели. Полезно:
- солить уже готовое блюдо, а не подсаливать в процессе;
- усиливать вкус за счет специй, трав и кислоты;
- убрать сладкую "газировку" и соки;
- постепенно уменьшать сахар в кофе и чае постепенно;
- не держать сладкое под рукой.
“Чем меньше сахара и соли, тем ярче начинает ощущаться нормальный вкус еды. Проверено”, — заключила доктор Павлова.
В сервисах Google
В мессенджере Max