Нутрициолог Литвиненко ответила, можно ли есть окрошку и другие холодные супы при проблемах с ЖКТ: все не так однозначно

Нутрициолог сети клиник docdeti и docmed Анна Литвиненко объяснила "Едим Дома", что строгого запрета на холодные супы не существует, но некоторым людям стоит ориентироваться на реакцию своего ЖКТ, прежде чем налегать на освежающие блюда.

В первую очередь специалист посоветовала не увлекаться холодными супами — а в некоторых случаях вовсе исключать их — тем людям, у которых холодная пища регулярно вызывает дискомфорт со стороны желудка и кишечника.

“Осторожность нужна людям, у которых холодные блюда стабильно усиливают симптомы со стороны верхних отделов ЖКТ. В первую очередь это касается пациентов с функциональной диспепсией, а при сочетании симптомов с синдромом раздраженного кишечника значение имеет еще и состав блюда”, — добавила Анна Литвиненко.

При синдроме раздраженного кишечника симптомы усиливаются не столько из-за температуры супа, сколько из-за жирных заправок или газированной основы. Повышается риск тяжести, спазмов, боли или неприятных ощущений в животе.

При ГЭРБ — гастроэзофагеальной рефлюксной болезни — запрета на окрошку и прочие блюда нет. Врачи рекомендуют ориентироваться прежде всего на индивидуальные триггеры и не есть за 2–3 часа до сна. В остальном, если супы не вызывают неприятных ощущений, полностью исключать их из рациона не нужно.