Ученые выяснили, какая диета помогает держать псориаз под контролем

02 июля 2026

Британские ученые обнаружили связь между рационом и выраженностью симптомов псориаза.

Псориаз принято купировать медикаментозным путем, однако ученые продолжают обращать внимание на образ жизни пациентов. Новое исследование показало, что некоторые пищевые привычки могут быть связаны с более легким или, наоборот, более тяжелым течением заболевания. Результаты представили в журнале Nutrients.

Растительный белок: как он влияет на течение псориаза

Исследователи проанализировали рацион 257 человек и сравнили его с тяжестью псориаза. Выяснилось, что у участников, получавших большую долю белка из растительных продуктов, симптомы заболевания были менее выраженными. Напротив, преобладание белка из мясных продуктов было связано с большей вероятностью тяжелого течения болезни.

Особенно благоприятные результаты наблюдались у тех, кто регулярно включал в рацион орехи и другие растительные источники белка.

Сахар и последствия

Другая закономерность коснулась свободных сахаров, поступающих в основном из сладких напитков.

Так, у людей, которые употребляли сладкие напитки чаще, вероятность более тяжелого течения псориаза была выше.

Авторы также отметили, что большинство участников исследования употребляли значительно больше свободных сахаров и меньше пищевых волокон, чем рекомендуют мировые диетические нормы.

Это интересно

Грамотное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе — диетолог Мухина озвучила формулу похудения

Делать выводы пока рано

Несмотря на интересные результаты, ученые призвали не воспринимать их как готовую схему лечения.

Исследование было наблюдательным: это значит, что участники самостоятельно рассказывали о своем рационе и оценивали тяжесть заболевания. Связь ученые выявили, но доказать, что именно питание вызывает улучшение или ухудшение состояния, пока невозможно. Для окончательных выводов потребуются рандомизированные клинические исследования.

Тем не менее специалисты считают, что увеличение доли растительной пищи в рационе все равно может оказаться перспективным направлением при комплексном лечении псориаза.

В целом, если врач не назначил иную диету, стоит обратить внимание на общие принципы здорового питания:

чаще выбирать бобовые, орехи и другие растительные источники белка;
ограничивать сладкие газированные напитки;
ежедневно получать достаточное количество клетчатки из овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов (не менее 400 г, как следует из рекомендаций ВОЗ);
поддерживать здоровую массу тела.