Ученые выяснили, как витамин С связан со старением мозга

Витамин С известен как помощник иммунитета, однако ученые продолжают открывать его новые свойства. На этот раз исследователи из Японии обнаружили связь между уровнем витамина С в крови и состоянием головного мозга у людей старше 64 лет.

Работа опубликована в научном журнале PLOS One. Хотя она не доказывает, что витамин С способен предотвратить возрастные изменения мозга, результаты оказались достаточно убедительными, чтобы продолжить исследования.

Что выяснили ученые?

В исследовании приняли участие 2044 жителя Японии старше 64 лет. У участников измерили уровень витамина С в плазме крови, а затем провели МРТ головного мозга. После этого специалисты сравнили результаты с учетом возраста, образования, физической активности и других факторов.

Оказалось, что у людей с более низкой концентрацией витамина С чаще наблюдались уменьшение объема серого вещества, более слабые связи между областями мозга и изменения в сети пассивного режима работы мозга,которая участвует в процессах памяти, внимания и мышления.

Где искать витамин С?

Получать витамин С специалисты рекомендуют прежде всего из пищи. Особенно богаты им:

• сладкий перец;

• черная смородина;

• шиповник;

• киви;

• цитрусовые;

• клубника;

• брокколи.

Разнообразный рацион позволяет получать витамин естественным путем без необходимости бесконтрольного приема добавок.

“В России установлен верхний допустимый уровень потребления витамина C — это 2000 мг в сутки. В связи с тем, что витамин С является водорастворимым витамином, он достаточно хорошо всасывается, и из продуктов питания получить такую концентрацию практически невозможно”, — пояснила врач-эндокринолог и диетолог Татьяна Филиппова, в беседе с “Едим Дома”.