Апельсиновый торт

Апельсиновый торт — цитрусовый десерт с насыщенным ароматом и яркой кислинкой. Апельсиновая прослойка между коржами удерживает влагу и придаёт каждому слою свежий вкус. Рецепты подходят для любого уровня кулинарной подготовки.

1 ч 50 м541
Творожный торт с шоколадом
Песочное тесто можно сделать накануне, а можно испечь такой торт вообще без коржа-основы. Вместо рома подойдет коньяк или другой крепкий и ароматный алкоголь.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

53
Торт апельсиновый с маком
РазмаринИнгредиенты

54
Торт апельсиновый с маком 128
Брала этот рецепт с сайта cook-talk.com. Делала торт на Новый год. Вкус необыкновенный.
РазмаринИнгредиенты

2 ч 10 м533
Апельсиновый торт
Мы были на гастролях со спектаклем «Чайка» в Тбилиси, после спектакля ко мне подошла женщина и подарила этот рецепт. Даже еще не приготовив по нему пирог, я знала — это шедевр, в Тбилиси такая домашняя выпечка!.. Бисквитное печен
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 45 м533
Неаполитанский чизкейк
Цукаты берите любые, например засахаренную вишню, а вместо лимонной цедры подойдет апельсиновая. Рикотту можно заменить некислым творогом.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Апельсиновый торт сочетает в себе нежное тесто и яркий цитрусовый вкус. Апельсин используется в нескольких формах: сок и цедра входят в тесто и крем, а тонкие дольки или конфи из апельсина украшают поверхность. Каждая форма придаёт торту свой оттенок вкуса — цедра добавляет горчинку, сок — кислинку и сочность. Для коржей лучше всего подходит бисквитное тесто на основе сливочного масла. Оно хорошо впитывает апельсиновую пропитку и остаётся мягким даже после нескольких часов в холодильнике. Пропитка из апельсинового сока с небольшим количеством сахара наносится на тёплые коржи — так она проникает глубже. Апельсин сочетается с малиной, вишней, клубникой и маракуйей. Добавление ягод в прослойку или на поверхность усиливает вкус и делает разрез торта более эффектным. Орехи — грецкие или фисташки — дополняют текстуру. При приготовлении апельсинового торта важно выбирать сочные апельсины с тонкой кожурой. Перед натиранием цедры обязательно обдайте фрукт кипятком: это удаляет восковое покрытие, которое часто наносится при хранении.