Бретонский яблочный пирог на сидре
Этот пирог получается плотным, но не тяжёлым — сидр делает тесто пористым, а яблок в нём так много, что они чувствуются в каждом кусочке. Выпекается долго, зато не требует сложных техник: взбил, смешал, залил. Форма нужна глубокая
