Макароны лучше взять какой-нибудь необычной формы, например крупные ракушки. Твердый сыр подойдет с сильным запахом, что-нибудь типа пекорино. При желании можно приготовить не одно, а несколько яиц пашот.
Чтобы чеснок не сгорел, лучше добавлять его в сковороду, когда лук уже немного обжарится.
