Пряное мясо на листьях цикория
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Чтобы чеснок не сгорел, лучше добавлять его в сковороду, когда лук уже немного обжарится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш из свинины и говядины500г
- цикорий1шт.
- имбирь корень50г
- лук красный0.5шт.
- сельдерей стебли0.5шт.
- перец чили0.5шт.
- чеснок1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- тмин0.5ч. л.
- паприка сладкая0.3ч. л.
- перец кайенский молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории450кКал18.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки. - Шаг 2
Красный лук почистить и порезать мелкой соломкой. - Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и натертый имбирь. - Шаг 4
Чеснок почистить, мелко порубить и добавить к луку с имбирем. - Шаг 5
Всыпать паприку, тмин и кайенский перец, все перемешать и обжарить. - Шаг 6
Сельдерей тонко порезать, отправить к луку с чесноком и перемешать, затем добавить фарш, слегка обжарить, посолить и еще раз все перемешать. - Шаг 7
Перец чили, удалив семена, мелко порубить, добавить в сковороду с фаршем и обжарить все до готовности мяса. - Шаг 8
Цикорий разобрать на отдельные листья, выложить на каждый обжаренный фарш с овощами и подавать.
Оценить52
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Надо ли есть суп каждый день? Гастроэнтеролог прокомментировала традицию, привитую нам бабушками
Лучший сыр для суточной нормы кальция — врач Мясников назвал сорт
Залила мясо с овощами бульоном и убрала в духовку на 3 часа: рецепт для самых ленивых — теперь готовлю только так
