Солод

Ржаной хлеб на закваске со смесью семян

Ржаной хлеб с солодом — тот самый тёмный, чуть кисловатый, с хрустящей корочкой. Семена делают каждый ломоть интереснее, а долгая опара даёт глубокий вкус без всяких дрожжей.

Соленые огурцы с солодом

Такой способ засолки придумала на основе нескольких рецептов. Яблоки моченые готовят с добавлением солода, есть рецепт соленых огурцов с кусочками хлеба. Объединила эти способы и засолила огурцы с солодом. Огурцы получаются хрустя