Одним из популярных блюд в русской кухне является жюльен. Первоначально во французской кулинарии такое название носил особый способ нарезки свежих овощей: ломтиками длиной 6–7 см и толщиной всего 2 мм. Впервые слово &laqu
Мой вариант знаменитого блюда. Количество ингредиентов рассчитано на 5–6 кокотниц.
