Хошан — это одно из традиционных блюд уйгурского народа. Да, приготовление может занять время, но результат того стоит.
Это блюдо можно готовить как с курицей, так и с рыбой. Очень вкусно и просто!
Не существует единого мнения о правильности приготовления этого блюда, предложу свое видение, где мяса много не бывает...
