Максим Дьяков

Ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова, эксперт по грибам, который помогает людям собирать и готовить грибы безопасно, вкусно и с научным подходом.

Должность: ведущий инженер/специалист кафедры с 2001 года.
Специализация: систематика грибов, экология, безопасность дикоросов, микотоксикология.
Медийный эксперт: комментирует грибной сезон в ведущих СМИ России.

Приглашённый эксперт кулинарного портала «Едим Дома». Философия Максима: «Грибы — это не просто еда, это целая экосистема. Уважайте лес — и он ответит вам урожаем».

✅ Безопасность прежде всего: не знаешь — не бери

✅ Наука, а не суеверия: отличать виды по признакам, а не по «народным приметам»

✅ Экологичность: собирать аккуратно, не повреждая грибницу

✅ Доступность: объяснять сложное простым языком — для всех, а не только для учёных