Можно взять дижонскую горчицу, чечевица будет еще нежнее. Когда капуста тушится, черный перец добавлять не стоит, она может поменять свой вкус не в лучшую сторону.

Юлия Высоцкая

24 июня 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Сэндвичи со свиными котлетками и яблоками

Юлия Высоцкая

19 февраля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тосты с лисичками и лимонным сыром

Бутерброды с лисичками — отличный завтрак для подзарядки на целый день. Готовятся они из слегка зачерствевшего багета, который нужно нарезать на куски и подсушить в духовке. Отдельно в оливковом масле

Юлия Высоцкая

06 сентября 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Артишоки со шпинатом на тостах

Шпинат лучше прогреть совсем немного — пользы больше и вкус ярче, если некоторые из листьев останутся свежими. Сыр подойдет любой, главное, чтобы в нем была пикантная нота.

Юлия Высоцкая

09 марта 2016

Буррито с фасолью и овощами

Simona

21 июня 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Мы с мужем любим острые блюда. Поэтому в преддверие игры команды Мексики в нашем городе я приготовила закуску в мексиканском стиле. Угощаемся и болеем!

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Готовим для чемпионов!»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

325

кКал

13%

Белки

13 г

Жиры

15 г

Углеводы

36 г

% от дневной нормы

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Лук, чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок — пластинами.

На весь экран

# шаг 2/19

В сковороду налить 1 ст. л. растительного масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета в течение нескольких минут.

На весь экран

# шаг 3/19

Фасоль откинуть на сито, промыть под проточной водой. Дать воде полностью стечь.

На весь экран

# шаг 4/19

Фасоль положить в сковороду к луку и чесноку, перемешать, прогреть 2 мин., выключить огонь.

На весь экран

# шаг 5/19

Помидоры (крупные) и сладкий перец вымыть. Из перца удалить семена, помидоры очистить от кожицы. Перец и помидоры нарезать мелкими кубиками. Нарезанные помидоры положить в дуршлаг и отжать сок.

На весь экран

# шаг 6/19

Маринованный острый перец (я сама в прошлом году мариновала) вынуть из банки, мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 7/19

Ту часть перца, которая без семян, оставить так, как есть. А ту часть, которая с семенами, протереть через мелкое сито, чтобы удалились семена, и получилось чистое пюре.

На весь экран

# шаг 8/19

Помидоры, сладкий и горький перец, пюре из перца добавить в сковороду с фасолью. Посолить, поперчить, перемешать.

На весь экран

# шаг 9/19

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 10/19

Сметану соединить с нарезанной зеленью и перемешать.

На весь экран

# шаг 11/19

Сыр натереть на мелкой терке.

На весь экран

# шаг 12/19

Отложить 1/4 часть сыра, остальной сыр выложить в сковороду с овощами и фасолью, перемешать.

На весь экран

# шаг 13/19

Теперь приступаем к сборке закуски. Круглую лепешку-тортилью смазать посередине небольшим количеством сметанного соуса.

На весь экран

# шаг 14/19

Далее выложить часть фасолево-овощной массы.

На весь экран

# шаг 15/19

Таким образом заполнить все тортильи.

На весь экран

# шаг 16/19

Загнуть один край тортильи на начинку, посыпать небольшим количеством сыра. Завернуть второй край лепешки внахлест на первый.

На весь экран

# шаг 17/19

Чтобы сыр расплавился и держал закуску «в форме», можно поставить буррито в духовку или в СВЧ-печь. Я делала так: на большую тарелку выкладывала 2 буррито, сверху ставила тарелку поменьше. всю эту конструкцию помещала в микроволновку на 1 мин. при полной мощности.

На весь экран

# шаг 18/19

Я еще захотела обжарить закуску. Но обжаривать надо с одной стороны, т.к. если перевернуть на другую сторону, то вся начинка выпадет. Налить в сковороду оставшееся масло и обжарить буррито с одной стороны в течение 1 мин.

На весь экран