Видеорецепты по теме
Буррито с фасолью и овощами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Мы с мужем любим острые блюда. Поэтому в преддверие игры команды Мексики в нашем городе я приготовила закуску в мексиканском стиле. Угощаемся и болеем!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим для чемпионов!»Пищевая ценность порции
324
кКалл
13%
| Белки | 12 г |
| Жиры | 14 г |
| Углеводы | 35 г |
% от дневной нормы
3 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 6 шт. |
| 1 банка |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 головка |
| 3 ст. л. |
| ½ пучка |
| ½ пучка |
| ½ пучка |
| ⅕ ч. л. |
| ⅕ ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 100 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук, чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок — пластинами.
На весь экран
шаг 2
В сковороду налить 1 ст. л. растительного масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета в течение нескольких минут.
На весь экран
шаг 3
Фасоль откинуть на сито, промыть под проточной водой. Дать воде полностью стечь.
На весь экран
шаг 4
Фасоль положить в сковороду к луку и чесноку, перемешать, прогреть 2 мин., выключить огонь.
На весь экран
шаг 5
Помидоры (крупные) и сладкий перец вымыть. Из перца удалить семена, помидоры очистить от кожицы. Перец и помидоры нарезать мелкими кубиками. Нарезанные помидоры положить в дуршлаг и отжать сок.
На весь экран
шаг 6
Маринованный острый перец (я сама в прошлом году мариновала) вынуть из банки, мелко нарезать.
На весь экран
шаг 7
Ту часть перца, которая без семян, оставить так, как есть. А ту часть, которая с семенами, протереть через мелкое сито, чтобы удалились семена, и получилось чистое пюре.
На весь экран
шаг 8
Помидоры, сладкий и горький перец, пюре из перца добавить в сковороду с фасолью. Посолить, поперчить, перемешать.
На весь экран
шаг 9
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 10
Сметану соединить с нарезанной зеленью и перемешать.
На весь экран
шаг 11
Сыр натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 12
Отложить 1/4 часть сыра, остальной сыр выложить в сковороду с овощами и фасолью, перемешать.
На весь экран
шаг 13
Теперь приступаем к сборке закуски. Круглую лепешку-тортилью смазать посередине небольшим количеством сметанного соуса.
На весь экран
шаг 14
Далее выложить часть фасолево-овощной массы.
На весь экран
шаг 15
Таким образом заполнить все тортильи.
На весь экран
шаг 16
Загнуть один край тортильи на начинку, посыпать небольшим количеством сыра. Завернуть второй край лепешки внахлест на первый.
На весь экран
шаг 17
Чтобы сыр расплавился и держал закуску «в форме», можно поставить буррито в духовку или в СВЧ-печь. Я делала так: на большую тарелку выкладывала 2 буррито, сверху ставила тарелку поменьше. всю эту конструкцию помещала в микроволновку на 1 мин. при полной мощности.
На весь экран
шаг 18
Я еще захотела обжарить закуску. Но обжаривать надо с одной стороны, т.к. если перевернуть на другую сторону, то вся начинка выпадет. Налить в сковороду оставшееся масло и обжарить буррито с одной стороны в течение 1 мин.
На весь экран
шаг 19
Обжаренные буррито выложить на блюдо. Украсить любой зеленью по вкусу. Я еще украсила маринованным острым перцем. Прошу к столу! APETITO AGRADABLE!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкусно 😋и в тему🌯👍
Большое спасибо!😊😍💓
С такой закуской вкусно "болеть"!!!👍😊😋
Спасибо, Лена!😊😍 Да, от перчика выделяется много энергии!🌶🚀