Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тефтели с бананами,кешью и карри с манговым соусом

Тефтели с бананами,кешью и карри с манговым соусом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

для тефтелей:
500 г фарша из постной свинины
1 яйцо
2 банана
горсть орехов кешью
1 ч. л. карри
соль по вкусу
растительное масло для жарки
для мангового соуса:
1 луковица
1 морковь
1 манго
2 свежих помидора
сок от половины апельсина
1 ч.ложка лимонной цедры
2 зубчика чеснока
1 ст.ложка корня имбиря,натёртого на тёрке
щепотка зиры
4 ст.ложки раст.масла
соль,перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты для мангового соуса:
Продукты для мангового соуса:
На весь экран
шаг 2
Продукты для тефтелей:
Продукты для тефтелей:
На весь экран
шаг 3
В сковороде хорошо разогреть раст.масло,лук очистить,мелко нарезать,жарить до золотистого цвета,добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь,жарить с луком помешивая минут 5-6,добавить натёртые на тёрке помидоры(без кожицы),тушить 10-15 минут на слабом огне помешивая,что бы смесь загустела,затем добавить имбирь,чеснок и лимонную цедру,манго очистить от кожицы,нарезать мелкими кубиками,добавить в сковородку вместе с апельсиновым соком,перемешать,и тушить все овощи-фрукты до мягкости,примерно 12-15 минут,посолить по вкусу.Соус готов.
В сковороде хорошо разогреть раст.масло,лук очистить,мелко нарезать,жарить до золотистого цвета,добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь,жарить с луком помешивая минут 5-6,добавить натёртые на тёрке помидоры(без кожицы),тушить 10-15 минут на слабом огне помешивая,что бы смесь загустела,затем добавить имбирь,чеснок и лимонную цедру,манго очистить от кожицы,нарезать мелкими кубиками,добавить в сковородку вместе с апельсиновым соком,перемешать,и тушить все овощи-фрукты до мягкости,примерно 12-15 минут,посолить по вкусу.Соус готов.
На весь экран
шаг 4
Бананы очистить и размять вилкой. Высыпать карри, вбить яйцо и тщательно перемешать.
Бананы очистить и размять вилкой. Высыпать карри, вбить яйцо и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 5
Всыпать измельчённый орехи
Всыпать измельчённый орехи
На весь экран
шаг 6
добавить в бананово-яичную смесь свиной фарш, вымесить до получения однородной массы.
добавить в бананово-яичную смесь свиной фарш, вымесить до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 7
Слепить тефтели размером больше грецкого ореха. Класть тефтели небольшими партиями в разогретое растительное масло и, перекатывая, обжаривать до образования румяной корочки.
Слепить тефтели размером больше грецкого ореха. Класть тефтели небольшими партиями в разогретое растительное масло и, перекатывая, обжаривать до образования румяной корочки.
На весь экран
шаг 8
Переложить в один ряд на противень и поставить на 8-10 мин. в разогретую до 180°С духовку.
Переложить в один ряд на противень и поставить на 8-10 мин. в разогретую до 180°С духовку.
На весь экран
шаг 9
Подавать в горячем или холодном виде с манговым соусом.
Подавать в горячем или холодном виде с манговым соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
ЮсяЮся
ЮсяЮся
20.01.2012 19:54:43

Ух!!!

Мария KMW
Мария KMW
03.04.2011 01:22:54

Интересно..

СветланкаК
СветланкаК
02.04.2011 08:38:49

Очень интересный рецепт. Думаю, тефтели очень сочные. Спасибо.

Виктория
Виктория
01.04.2011 10:54:46

Привет и спасибо за рецепт!