+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тефтели с бананами,кешью и карри с манговым соусом

Тефтели с бананами,кешью и карри с манговым соусом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

для тефтелей:
500 г фарша из постной свинины
1 яйцо
2 банана
горсть орехов кешью
1 ч. л. карри
соль по вкусу
растительное масло для жарки
для мангового соуса:
1 луковица
1 морковь
1 манго
2 свежих помидора
сок от половины апельсина
1 ч.ложка лимонной цедры
2 зубчика чеснока
1 ст.ложка корня имбиря,натёртого на тёрке
щепотка зиры
4 ст.ложки раст.масла
соль,перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Продукты для мангового соуса:
Продукты для мангового соуса:
На весь экран
шаг 2
Продукты для тефтелей:
Продукты для тефтелей:
На весь экран
шаг 3
В сковороде хорошо разогреть раст.масло,лук очистить,мелко нарезать,жарить до золотистого цвета,добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь,жарить с луком помешивая минут 5-6,добавить натёртые на тёрке помидоры(без кожицы),тушить 10-15 минут на слабом огне помешивая,что бы смесь загустела,затем добавить имбирь,чеснок и лимонную цедру,манго очистить от кожицы,нарезать мелкими кубиками,добавить в сковородку вместе с апельсиновым соком,перемешать,и тушить все овощи-фрукты до мягкости,примерно 12-15 минут,посолить по вкусу.Соус готов.
В сковороде хорошо разогреть раст.масло,лук очистить,мелко нарезать,жарить до золотистого цвета,добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь,жарить с луком помешивая минут 5-6,добавить натёртые на тёрке помидоры(без кожицы),тушить 10-15 минут на слабом огне помешивая,что бы смесь загустела,затем добавить имбирь,чеснок и лимонную цедру,манго очистить от кожицы,нарезать мелкими кубиками,добавить в сковородку вместе с апельсиновым соком,перемешать,и тушить все овощи-фрукты до мягкости,примерно 12-15 минут,посолить по вкусу.Соус готов.
На весь экран
шаг 4
Бананы очистить и размять вилкой. Высыпать карри, вбить яйцо и тщательно перемешать.
Бананы очистить и размять вилкой. Высыпать карри, вбить яйцо и тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 5
Всыпать измельчённый орехи
Всыпать измельчённый орехи
На весь экран
шаг 6
добавить в бананово-яичную смесь свиной фарш, вымесить до получения однородной массы.
добавить в бананово-яичную смесь свиной фарш, вымесить до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 7
Слепить тефтели размером больше грецкого ореха. Класть тефтели небольшими партиями в разогретое растительное масло и, перекатывая, обжаривать до образования румяной корочки.
Слепить тефтели размером больше грецкого ореха. Класть тефтели небольшими партиями в разогретое растительное масло и, перекатывая, обжаривать до образования румяной корочки.
На весь экран
шаг 8
Переложить в один ряд на противень и поставить на 8-10 мин. в разогретую до 180°С духовку.
Переложить в один ряд на противень и поставить на 8-10 мин. в разогретую до 180°С духовку.
На весь экран
шаг 9
Подавать в горячем или холодном виде с манговым соусом.
Подавать в горячем или холодном виде с манговым соусом.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
ЮсяЮся
ЮсяЮся
20.01.2012 19:54:43

Ух!!!

Мария KMW
Мария KMW
03.04.2011 01:22:54

Интересно..

СветланкаК
СветланкаК
02.04.2011 08:38:49

Очень интересный рецепт. Думаю, тефтели очень сочные. Спасибо.

Виктория
Виктория
01.04.2011 10:54:46

Привет и спасибо за рецепт!