Баранина с имбирем и перцем в вине

Баранина с тмином и мятой

28 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник

Кролик с грибами в сливочном соусе

13 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Когда я была маленькая, мы в Ростове ездили в гости к родственникам, которые умели готовить кролика в сметане так, что он получался и нежным, и сочным — настоящий деликатес! Главное в этом рецепте —

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Жаркое "Осеннее настроение"

23 октября 2021

Баранина с имбирем и перцем в вине

Катерина Родионова

12 января 2010

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Мясо получается просто божественным!!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1.2-1.4 кг нарубленной бараньей ноги

корень имбиря размером с большой палец

3 зубчика чеснока

1 ст.л. свежемолотого черного перца

соль

1 ст.л. абхазской аджики (зеленой)

4 ст.л. не рафинированного оливкового масла

2 оранжевых болгарских перца

1 лук-порей

1 стакан красного сухого вина

кинза

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

В миску сложить промытую нарубленную на крупные куски баранину, выжать чеснок, натереть очищенный имбирь на мелкой терке,добавить соль и перец, аджику и оливковое масло. Все тщательно перемешать и оставить отдыхать на 10-15 минут. Перец нарезать на кускочки 3х3, лук-порей на кружочки. Мясо обжарить до легкой корочки. В чугунную кострюлю, сотейник или казан выложить половину мяса, посолить, добавить по 1\2 перца и лука, залить половиной стакана вина. Далее выложить оставшиеся мясо, посолить, положить перец и лук, залить вином. На большой огне довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 40 минут не мешая. Подавать с подливой, присыпав кинзой!!!!!!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

За окном холодный ноябьский вечер.Захотелось чего-то вкусного и домашнего.Тут взгляд упал на горшочки и я решила приготовить жаркое.Получилось сытно, ароматно и вкусно) А самое главное, что после

Рецепты

Рецепты

Рецепты

Солянка с копченостями

alla_33

08 ноября 2023

Что готовим?

Из чего?

баранина, маринад для баранины, маринад для мяса

Последние новости

новости

Можно ли есть серый желток? Эксперт рассказала об опасной ошибке при варке яиц

Порой вареные яйца меняют оттенок: желтая сердцевина обрамляется серым ободком. Эксперт объяснила,

Пусть белое будет белым: найден простой способ удаления желтых пятен с одежды

244

новости

Желтые пятна на одежде считаются самыми сложными. Однако они быстро удаляются у тех, кто знает

Почему нельзя хранить хлеб в пакете? Объяснила диетолог Елена Соломатина

282

новости

Хлеб лучше всего хранить в морозильной камере, посоветовала врач-диетолог Елена Соломатина. По ее

Как сварить свеклу за 30 минут вместо часа — раскрыт способ, которым пользуются повара

310

новости

Винегреты, салаты и другие блюда из свеклы — это не только вкусно, но и очень полезно. Однако многие