Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 июля
Все праздники
+ 1000

Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
845
Реклама
Реклама
Запеченный лосось с овощным гарниром и микрозеленью
Рецепты
Микромир
5
16531
1
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Курица в остром маринаде с красным луком и шпинатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
9197
0
Куриные бедрышки в сливочном маринаде с аджикой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
28841
0
Ребрышки ягненка в прованском маринаде
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
17
14746
1
Стейк в остро-сладком маринаде с салатом из шалота и трав
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
8
11003
0
Курица в специях по-индийски
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
25770
0
Рыба под маринадом в мультиварке c рассыпчатым рисом
Рецепты
Лариса Мариночкина
3
14433
0
1 3 4 5 15 16

Как приготовить Маринад, подборка из 845 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 10 минут - 3 недели и 1 день.

Количество калорий: 150 - 1300 ккал на одну порцию.

Часто используемые ингредиенты: чеснок, оливковое масло, лук репчатый, лимоны, мед.

Самый популярный рецепт у пользователей: Бастурма в домашних условиях.

Маринование — процесс кулинарной обработки продуктов, при котором они не только размягчаются, но и приобретают новые оттенки вкуса. Часто рецепты маринадов содержат кислоты: уксус, кефир или сметану, фруктовые и овощные соки. Именно они меняют структуру волокон и отвечают за мягкость продукта, а финальный вкус блюда зависит от пряных трав, специй и соусов.

Домашние маринады для мяса


Каждый вид мяса нуждается в своем маринаде. Не спешите добавлять к нежной говяжьей вырезке агрессивный уксус, ей больше подойдет айран или минеральная вода, свинина «любит» много лука, а в маринад для курицы можно добавить ананасовый или апельсиновый сок. Остальные ингредиенты зависят от ваших кулинарных пристрастий. Для маринада в средиземноморском стиле используйте прованские травы и чеснок. Чтобы приготовить мясо по-азиатски, возьмите имбирь, соевый соус и сок лайма. Используя разнообразные маринады, можно устраивать настоящие гастрономические путешествия прямо у себя дома.

Маринады для домашних заготовок


Любители хрустящих маринованных огурцов и помидоров знают, что секрет домашних заготовок состоит в маринаде. Зонтики укропа, молодой чеснок, семена горчицы, листья смородины, тархун и душистый перец придадут овощам непередаваемый аромат лета. Если вы любите солить грибы в домашних условиях, то вам пригодятся рецепты простых маринадов с лавровым листом, уксусом и лимонным соком.

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.