Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тарт Татен с яблоками и вишней

Тарт Татен с яблоками и вишней
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Яблоки - 1 кг
Вишня замороженная б/к - 0,5 кг
Масло сливочное - 100 г
Сахар-песок - 150 г
Тесто слоенное - 250 г.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вишню разморозить на сите, для того чтобы вытек ненужный сок, яблоки разрезать на четверти, почистить кожуру и сердцевину. Тесто, я брала половину 0,5 кг пачки, разморозить и вырезать из него круг на 1 см больше по диаметру, чем форма. Форму или сковородку (форма должна быть цельная) поставить на плиту и растопить в ней сливочное масло, добавить сахарный песок. Масляно-сахарную массу постоянно помешивая довести до светло бежевого цвета и снять с плиты. В готовую массу выложить яблоки выпуклой стороной вниз, а сверху выложить вишни. Форму с карамелью и фруктами поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. По истечении этого времени, достать форму и накрыть фрукты тестом, лишние края подтолкнуть под фрукты. Сверху тесто сбрызнуть водой и сделать несколько проколов зубочисткой. Уменьшить температуру в духовке до 180 градусов и поставить пирог на выпечку - около 30 минут. Достать пирог из духовки и забыть о нем на минут 30-40 (для того чтобы карамель немного загустела). Накрыть форму тарелкой и быстрым движением перевернуть пирог.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
14.06.2011 21:25:13

Подписалась на Ваши рецепты и записала в МКК ***** и мой голос))),Оксана.

Мария KMW
Мария KMW
19.05.2011 01:04:44

Красивый тарт Татен! 5+1!

apennikova
apennikova
18.05.2011 20:12:49

Юли-Анна,не останется он там,не волнуйтесь)))
Я когда первый раз делала,была уверенна что буду соскребать фрукты))
Смело делайте,это очень вкусно!!!!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
18.05.2011 16:54:33

ммм, красота!!!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
18.05.2011 16:29:19

Классная вещь,я все не решусь,боюсь,а вдруг....он там и останется:)))5+1

ЮсяЮся
ЮсяЮся
18.05.2011 16:55:48
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

я думаю, что можно в форму пергамент подложить...

Показать еще комментарии