Блюда из помидоров
Помидоры — универсальный ингредиент, который придаёт блюдам сочность и яркий вкус. В подборке вы найдёте разнообразные рецепты: от простых салатов и закусок до заготовок на зиму. Узнаете, как приготовить вкусные соусы и гарниры с помидорами. Подойдут рецепты для летнего меню и для тех, кто хочет запастись вкусом помидоров на холодное время годаЧто готовим
Из чего готовим
Как готовим
15 м43
Узбекский салат «Ачичук»
Этот салат хорош именно летом, когда помидоры настоящие. Резкий лук, острый перец, кинза с базиликом — всё вместе даёт ту самую свежесть, которая нужна к жирному мясу или плову.
Варвара, ИИ-автор 
25 м53
Жареные баклажаны с помидором и чесноком
Этот рецепт знаком мне с детства — он пришёл из Средней Азии и с тех пор остался самым любимым способом приготовить баклажаны. Ничего лишнего: жареные ломтики, тёртый помидор, чеснок и свежий укроп. Вкус получается насыщенным, чут
Наталья
20 м51
Гаспачо по-андалузски
Гаспачо по-андалузски — это освежающий холодный суп, родом из южной Испании, из региона Андалусия. Это легкое блюдо идеально подходит для жарких летних дней. Сегодня классический гаспачо по-андалузски — это не только кулинарное прВарвара, ИИ-автор 
1 ч 10 м52
Куриные ножки в красном вине
Рецепт из старого журнала «Еда» за 2008 год — в оригинале брали целую курицу, я использовала голени. Соус получается тёмным, чуть острым и очень ароматным.
bellaira
40 м52
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Хрустящие баклажаны в крахмале — находка для тех, кто хочет чего-то интереснее обычного овощного салата.Варвара, ИИ-автор 
30 м51
ПП-паста с креветками
Паста с креветками у меня выручает в будни, когда хочется чего-то настоящего, а времени в обрез. Лимонный сок вместо сливок делает соус лёгким, но не пустым — помидоры дают кислоту и сладость одновременно. Я люблю, когда чеснок едВарвара, ИИ-автор 
17 м52
Брускетты с красной рыбой, авокадо и помидорами
Быстрая закуска, где почти ничего не нужно готовить — только нарезать и собрать. Форель с авокадо и лимонным соком работают вместе очень чисто, без лишних соусов.
25 м54
Пикантный салат с консервированным тунцом
Быстрый салат без плиты, который держит баланс между сытностью и лёгкостью. Кунжутная заправка с лаймом делает его живым и чуть острым — совсем не похожим на обычный тунец с майонезом.
50 м52
Куриное филе с овощами в духовке
Готовлю это блюдо, когда хочется нормального ужина без лишней возни: режешь всё в одну форму, отправляешь в духовку — и через полчаса на столе сочная курица с мягкими, пропитанными соком овощами.Варвара, ИИ-автор 
20 м53
Паста орзо с креветками
Этот рецепт для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит долго стоять у плиты. На первый взгляд может показаться, что это рис, но на самом деле это орзо (она же ризони) — одна из разновидностей итальянской пасты, которая сейчасНаталья
2 ч 52
Борщ кубанский с кабачками
Рецепт нашла в журнале «Еда» за 2008 год — название «кубанский» меня заинтриговало. Борщ действительно получился не похожим на привычный: кабачок вместо лишней капусты, красная фасоль для сытости и отдельно обжаренная свёкла — вкуbellaira
50 м0.00
Средиземноморское овощное рагу
Рагу получается густым и насыщенным — баклажаны отдают мягкость, кабачки держат форму, а помидоры с томатной пастой вяжут всё в единый соус. Итальянские травы работают в тандеме с чесноком, и уже через 20 минут тушения на кухне ст
30 м0.00
ПП-паста аррабьята с цельнозерновыми макаронами
Острый, яркий, без лишнего — именно такой соус хочется к плотным цельнозерновым макаронам.
30 м51
Теплый салат с курицей и овощами
Тёплый салат — один из тех вариантов, когда хочется чего-то сытного, но без ощущения тяжести после. Курица обжаривается быстро, овощи остаются с лёгкой текстурой, а соевый соус с лимонным соком вместо классической заправки делаютВарвара, ИИ-автор 
30 м53
Закуска из кабачков «Тещин язык»
Хрустящий кабачок, острая сырно-чесночная начинка, сочный помидор — в каждом рулетике всё сразу.
michsenkoea
20 м0.00
Классическая брускетта с помидорами и рикоттой
Рикотта с помидорами на хрустящем хлебе — сочетание, которое не надоедает. Готовится быстро, а выглядит аккуратно и свежо — то, что нужно, когда хочется чего-то лёгкого без лишних хлопот.
10 м51
Табуле с заправкой винегрет
Лёгкий, почти диетический салат — зелени здесь больше, чем крупы, и это именно то, что нужно.
Биолио
50 м4.25
Курица по-охотничьи «Каччиаторе»
Популярное блюдо итальянской кухни Pollo alla cacciatora, в переводе — «курица по-охотничьи». «Каччиаторе» — это яркие летние краски среди снежной зимы, составленные из ароматных овощей, трав и специй, нежной курочки. Рецепт подхо
Мальва
20 м43
Омлет с ветчиной и ржаным хлебом
За основу взяла рецепт французского омлета, добавила ветчину и заменила багет на ржаной хлеб — получилось плотнее и сытнее. Укроп и плавленый сыр сверху — моя привычка, но омлет хорош и в других сочетаниях.bellaira
2 ч 43
Дымляма
Дымляма (домляма, дымлама, думляма) — блюдо народов Средней Азии, сочетающее в себе мясо, овощи, жир, специи, травы. Блюдо наваристое, сочное. Существует определенный порядок закладки овощей, они добавляются после мяса послойно. ОМальва
2 ч 0.00
Салат из печеных овощей с тонкими хлебцами
Фантазии нет предела, если речь заходит о салате из овощей! В этом рецепте предлагаем использовать беспроигрышное сочетание перца и помидоров, приготовленных на гриле. Советуем добавить небольшую хитрость — ароматную кинзу и немно
Щедрые
30 м51
Лечо на каждый день
Готовлю это лечо, когда хочется чего-то простого и сытного без лишних хлопот. Перец в густом томатном соусе с чесноком — хорош и сам по себе, и рядом с любым вторым блюдом.
alla_33
5 м46
Завтрак выходного дня
Кружка вместо сковородки — и завтрак готов раньше, чем успевает закипеть чайник. Мне нравится, что здесь не нужно следить за плитой: сложил всё внутрь, поставил в микроволновку — и свободен на пять минут. Сыр плавится поверх бекон
НАТАЛИ
45 м53
Салат с курицей и жареными баклажанами
Предлагаю вашему вниманию салат с кедровыми орешками. Просто, быстро и вкусно. Заправила майонезом ТМ «Махеевъ», уже долго пользуюсь им, так как он самый вкусный. Компания «Махеевъ» на рынке давно и пользуется большим спросом, так
Альмира 
30 м23
Паста с томатами и соусом «Импровизация»
Очень интересное блюдо, которое я часто готовлю. Холодный ингредиент в виде помидора придает блюду изюминку, сочность и свежесть, а соус на основе майонеза ТМ «Махеевъ» дает прекрасный вкус и возможность употребить данное блюдо в
Виктория
2 ч 45
Рагу из баранины с нутом и черносливом
Блюдо сытное, но никакого ощущения тяжести нет. По вкусу оно сбалансировано — пряное, кисло-сладкое. Подобным образом готовится азербайджанское пити, только в него еще добавляется айва и картофель. Готовить можно как в казане, так
daiquiri
1 ч 20 м43
Мясные гнезда «Сытные» с грибами и сыром
Рецепт очень простой. Невероятно сытные гнезда из фарша с начинкой. Подойдет это блюдо для сытных обедов, ужинов и на праздничный стол. Если заранее подготовить некоторые ингредиенты (натереть и заморозить сыр, нарезать грибы), тВиктория
20 м43
Лечо с кабачком, помидорами и перцем
Люблю, когда в рагу есть и текстура, и характер: кабачок остаётся мягким, фасоль держит форму, а копчёная паприка с кайенским даёт тот самый пряный акцент, ради которого стоит готовить.daiquiri
30 м43
Пряные помидоры на зиму без варки
Без плиты и без лишних хлопот — просто нарезала, перемешала и по банкам.alla_33
1 ч 51
Марокканский салат
Насыщенный аромат копчёной паприки и кориандра — вот что делает этот салат узнаваемым. Получается густо, пряно и совсем не похоже на обычные овощные блюда.alla_33
1 ч 44
Баклажаны по-грузински на зиму
Баклажаны получаются мягкими, пропитанными острым томатным соусом — такую банку открываешь зимой и сразу чувствуешь лето. Готовится быстро, а вкус насыщенный и без лишних хлопот.michsenkoea
2 ч 0.00
Ассорти со сливами на зиму
Сливы в маринаде дают ту самую кислинку, ради которой и открываешь банку зимой.alla_33
45 м43
Летний салат с баклажанами
Легкий салат из ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике. Блюдо можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде. Соус на основе майонеза «Махеевъ» придаст салату пикантный сливочный вкус. Поздравляю ТМ «Махеевъ» с юб
gapapolya
1 ч 20 м53
Курица с сезонными овощами
Мне кажется, каждый овощ раскрывается по-настоящему именно в свой сезон — и это блюдо хорошо это подчёркивает. Курица получается мягкой, пропитанной овощным соком и ароматом кориандра, а кабачки не разваливаются, потому что сначал
Галина
30 м34
Куриные грудки с помидорами и персиками
Очередной рецепт из старого кулинарного журнала. В оригинале соус не проваривался, а просто подавался к курице. Мне показалось, что лучше его прогреть. На гарнир я приготовила рис с куркумой. Куркума очень полезна, а гарнир приобрbellaira
1 ч 44
Летний борщ
Вкусный, богатый борщ без мяса. Готовила в большом воке. Вместо картофеля добавила топинамбур.
Т
45 м53
Суп с томатами и чечевицей
Похожий суп готовила моя итальянская подруга. Честно говоря, я тогда особо не присматривалась, поэтому воспроизводила по памяти, возможно, что-то добавила от себя. В любом случае в моей семье этот суп прижился. У меня была краснаяbellaira
1 ч 45
Галета с сыром и овощами
Для овощной галеты уместно в тесто добавить ржаную муку. Начинка простая, в нее добавляем любые овощи и мясо с гриля, мангала. Диаметр галеты — 24 см.Т
8 ч 50 м55
Курица а-ля мясо по-французски
На приготовление этого блюда меня вдохновила статья от команды сайта «Едим Дома» с рецептами мясных блюд. Вместо свинины я использовала куриные грудки. Теперь мясо по-французски буду готовить только из курицы. Еще одно авторское вГалина
1 ч 45 м52
Стручковая фасоль, запеченная слоями
Венгерская запеканка, где паприка и сметана делают блюдо по-настоящему сытным. Фасоль, фарш с рисом и помидоры под сырной корочкой — и никакого гарнира не нужно.Галина
30 м23
Спагетти с острым соусом
Что мне нравится в повседневных итальянских блюдах, так это их простота и в то же время гармоничный вкус. Приготовление этих спагетти займет всего 15–20 минут, набор продуктов минимальный, а результат превосходит все ожидания. Этоbellaira
1 ч 51
Гаспачо с гребешками
Холодный суп с дыней и запечёнными овощами — неожиданное сочетание, которое действительно работает. Гребешки придают блюду вес, а тонкие кружева из теста — текстуру и эффектный вид на тарелке.
Güiña
1 ч 30 м23
Суп-пюре из запеченных овощей
Всем привет! Сегодня готовила крем-суп из запеченных овощей. Этот суп просто шедевр, я считаю! Он такой вкусный, яркий, сливочный! Готовьте побольше, не повторяйте моих ошибок)
1 ч 0.00
Кролик, запеченный с можжевельником и лавандой
Кролик получается с тонким лавандово-можжевеловым ароматом — непривычно, но очень интересно.
Фиолетовый сон
50 м44
Пицца на слоеном тесте
Пирог-пицца для ужина или воскресного завтрака. Колбасу можно заменить курицей или фаршем. Диаметр формы — 30 см.Т
45 м51
Томатный суп с булгуром
Этот суп хорош в любое время года — и со свежими помидорами, и с консервироваными. На востоке булгур конкурирует с рисом, а специалисты по питанию говорят о большой пользе этой крупы. Несмотря на небольшое количество ингредиентов,Галина
